Ahoj!
Dnes si spolu připravíme tenhle skvělý tvarohový koláč s borůvkami a vanilkou. Původně to měl být recept na cheesecake, ale ne vždy se zadaří. Přesto z toho vznikl neodolatelně jemný koláč za který se nestydím. Neurazíte jím ani návštěvu, ba naopak, pochutná si. Nejvíce se hodí na jaro a léto, nejlépe s čerstvým ovocem.
Poměr tvarohových sýrů si upravte dle chuti, já jsem také experimentovala ,chcete-li jen tvarohový recept, přidejte pouze tvaroh. Záleží na vašich chuťových buňkách ,ale celkově byste měli mít 550g náplně.
Budeme potřebovat :
Náplň                                      

• 250g sýra Philadelphia          
• 150g ricotty
• 150g tvarohu
• 100g borůvek
• vanilkový lusk
• šťáva z půl limety
• 70g cukru
• 3 vejce

Korpus

• 150g máslových sušenek
• 65g másla
• 30g oříšků

Postup :
1. Nejprve si připravíme korpus. Oříšky a sušenky si rozmixujeme ,ale ne na prášek, spíše na menší kousky. Rozdrcené sušenky smícháme s máslem pokojové teploty. Takto připravený korpus ,dáme do vymazané formy. Lehce zatlačíme až do krajů a zarovnáme dnem skleničky. Vložíme do trouby na 160°C  okolo 10 minut.
2.Tvaroh, Philadelphii a ricottu zpracujeme v robotu do hladkého krému, a poté přidáme cukr. Vejce hop jedno po druhém do krému. Nakonec vmícháme dřeň z vanilkového lusku a šťávu z limety. Nezapomeňte na korpus, který máte v troubě. Vyndejte ho a nechte vychladnout.
3. Na sušenky navrstvíme polovinu náplně. Posypeme borůvkami, ale ještě si jich pár necháme. Nalijeme další vrstvu a přidáme zbytek borůvek na které trochu zatlačíme aby nebyly na povrchu.
4. Do trouby vložíme plech s vodou a nad tímto plechem se bude péct náš koláč. Cheesecake by se měl péct ve vodní lázni ,ale chci předejít zbytečnému namočení korpusu. Proto jsem to vyřešila tímto způsobem, jež taky plní svůj účel.
5. Pečeme na 170°C cca 35 minut. Rozhodně si to kontrolujte ,každá trouba je jiná a mění se délka pečení.