Ahoj všichni!
Sušenky jsou univerzálním receptem na každé období. O Velikonocích jen použijete jarní vykrajovátka a promažete marmeládou, nejlépe domácí, pokud nevíte jak na ni můžete se kouknout na článek a inspirovat se. Jestli se vám opravdu nechce dělat, tak v obchodech nekupujte tu nejlevnější a dejte si na výběru záležet. Sušenky můžete třeba i koledníkům.

Odkaz na domácí marmeládu: https://paniboruvka.blogspot.cz/2018/02/mangova-marmelada.html#more

Budeme potřebovat:

• 140g změklého másla
• 5 lžic medu
• 2 vejce
• 320g hladké mouky (celozrnné, špaldové, pšeničné..)
• špetka soli
• marmeláda
• vanilkový lusk

Postup:

1. Máslo vyšleháme s medem do světlé pěny. Poté postupně zašleháme i vejce a semínka z vanilkového lusku.
2. Do směsi zapracujeme mouku se špetkou soli. Mělo by nám vzniknout hladké těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme odpočinout v ledničce tak půl hodinky, bude se nám s ním lépe pracovat.
3. Troubu si předehřejeme na 170°C a plech vyložíme pečícím papírem. Těsto si vyndáme z lednice a rozdělíme ho na menší části. Pomoučníme si místo, kde vyválíme placky vysoké tak 3-4 mm, samozřejmě od oka, já teda rozhodně nepoužívám pravítko. Vykrojíme si formičkou sušenky a ještě do poloviny z nich uděláme doprostřed menší dírku. Přeneseme je opatrně na plech. Pečeme ve vyhřáté troubě okolo 7 minut, dokud nám lehce nezezlátnou okraje. Radši nikam neodcházejte, je to vážně rychlovka, stačí minuta navíc a máte po sušenkách.
4. Necháme vychladnout a poté si vezmeme jednu bez otvoru namažeme marmeládou a slepíme s druhou, která má dírku.
5.Nejlepší jsou, když je necháte pár dní odležet, spojí se chutě a trošku změknou. Nic vám ale nebrání v podávání týž den.