Křehké těsto, lehký krém a ovoce, to všechno splňují tyhle koláčky zvané tartletky.
Nedávno jsem si koupila nové formy a zkoušela jsem je poprvé. Protože měly veliký úspěch, rozhodla jsem se s vámi podělit o recept. Líbí se mi, že fantazii se meze nekladou a můžete je ozdobit jak chcete. Takže se nebojte a pojďte si je upéct se mnou:)
Pokud si dáte záležet na zdobení, budou vypadat luxusně i na svátečním stole.

Budeme potřebovat:

• 250g hladké mouky 
• 125g másla
• 1 vejce
• špetka soli
• 40g moučkového cukru

Krém

• 400ml mléka
• 40g krupicového cukru
• 1 vanilkový pudink
• 4 lžíce zakysané smetany

+ na ozdobení ovoce

Postup:

1. Smícháme mouku, cukr, sůl a vejce. Přidáme máslo pokojové teploty a vypracujeme hladké těsto, zabalíme do potravinové fólie a dáme do lednice odpočívat na čtvrt až půl hodinky.
2. Po uběhlé chvíli těsto rozválíme na tenkou placku a vyplňujeme s ním vymazané formičky. Jaký způsob zvolíte je na vás, já nejdřív vykrojila skleničkou kolečka, která jsem poté dala do formičky a lehce přitlačila až do okrajů. Těsto ještě propíchneme několikrát vidličkou a vložíme do trouby na 15 minut a 170°C.
2. Zatímco se nám těsto peče,  připravíme si krém. Z mléka, cukru a pudinkového prášku, uděláme pudink. Až nebude pudink horký, smícháme ho ještě se zakysanou smetanou. Tím je náš krém hotový.
3. Po vychladnutí korpusů je vyklopíme z formiček. Naplníme krémem a ozdobíme omytým a nakrájeným ovocem. Nabídka ovoce, které můžete použít je široká. Já zvolila borůvky, jahody a maliny.