Tvarožník s kešu drobenkou

By Veronika Žmolilová - května 29, 2020

Proč za vším hledat složitost? Když v jednoduchosti je krása. Podle mě to platí ve všech směrech. Jako důkaz jsem si pro vás připravila tvarožník, z minimum běžných surovin. Dělám ho poměrně často, ale vždycky ho obměním nebo něco přidám. Tentokrát jsem povrch vytunila křupavou drobenkou s kešu ořechy, které klidně můžete zaměnit za mandle, tak jako ovoce můžete volit dle sezóny nebo chuti. Nejlepší je, že jsem ho upravila tak, aby to nebyl jen dezert, ale i vyvážená skvělá snídaně. Takže si ho s klidem můžete vychutnat i na snídani.

Budeme potřebovat:

750g měkkého tvarohu
50g hrubé mouky
50ml mléka
3 vejce
40g třtinového cukru
1 lžička kypřícího prášku
1 lžička kvalitního vanilkového extraktu- pokud nemáte vynechte, nesnažte se nahradit levnějšími náhražkami

Drobenka

25g másla
1 lžička skořice
1 lžíce čeaknkovlého sirupu/sladidla
50g ovesných vloček
50g nasekaných kešu ořechů

140g čerstvého/mraženého ovoce- maliny/borůvky/jahody..

Postup:

1. Troubu předehřejme na 180 stupňů. Formu na koláč vymažeme máslem a vysypeme strouhaným kokosem či moukou.

2. V míse prošleháme vejce s cukrem do světlé pěny. Poté postupně po částech přidáváme tvaroh s mlékem a šleháme dohladka.

3. Do jiné mísy prosejeme mouku s kypřícím práškem, promícháme a stěrkou lehce vmícháme do vaječného základu.

4. Všechny ingredience na drobenku dáme do misky a konečky prstů důkladně promícháme.

5. Těsto přemístíme rovnoměrně do vymazané a vysypané formy. Navrch poklademe ovoce a posypeme připravenou drobenkou. Pečeme při 180°C zhruba 30 minut.