Pokud mě sledujte déle, určitě víte, že můj taťka zbožňuje mák, kdykoliv se ho zeptám, co bych měla upéct, odpoví vždycky cokoliv s mákem. Tak jsem upekla bábovku plnou máku a dokonale vláčnou, fakt, není vůbec suchá a už vůbec ne dusivá.
Doufám, že tímhle receptem potěším všechny milovníky máku, tak jako mého taťku.
Co budeme potřebovat:
- 300g hladké mouky
- 200g tvarohu
- 100g mletého máku
- 150ml mléka
- 2 vejce
- 70ml řepkového oleje
- 70g třtinového cukru
- 10g kypřícího prášku
- 1/2 nastrouhaného jablka
- 1/3 lžičky jedlé sody
- špetka soli
- špetka skořice
Postup:
- Formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme buď strouhaným kokosem nebo polohrubou moukou.
- Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Poté přilijeme olej a mléko. Přišleháme i tvaroh a nastrouhané jablko.
- V jiné míse promícháme mouku, mletý mák, sodu, kypřící prášek, sůl, skořici. Do mokré směsi prosejeme směs suchou. Zapracujeme buď gumovou stěrkou nebo lehce metlou, tak aby vzniklo jednotné těsto.
- Těsto přemístíme do vymazané formy a pečeme 40-50 minut. Po upečení necháme 5 minut ve formě, poté vyklopíme a necháme vychladnout.
0 komentářů