Dneska tu pro vás mám recept, který se skládá z čokoládového korpusu a doplňuje ho lehký malinový krém. Červenou řepou v tom fakt neucítíte, doma to nikdo nepoznal a ani mi to nechtěl nikdo věřit. Rozhodně ji ale při přípravě nevynechejte, protože řepa dodá těstu neuvěřitelnou vláčnost.
Tenhle čoko dort si můžete dopřát i na sváču, protože nic špatného v něm nenajdete, ba naopak! Příjemně vás zasytí a tělu dodáte potřebné živiny.
Co budeme potřebovat:
- 250g uvařené červené řepy
- 2 vejce
- 200ml podmáslí
- 200g špaldové mouky
- 100g třtinového cukru
- 100g řepkového oleje
- 80g vysokoprocentní čokolády
- 20g holandského kakaa
- 1 lžička kypřícího prášku
- 1/2 lžička jedlé sody
- špetka soli
- 350g polotučného tvarohu
- 5-10g lyofilizovaných malin
- (15g vanilkového proteinu nebo lze oslavit 1 lžicí sladidla- cukr moučka, sirup, med)
Postup:
- Kulatou formu na dort vymažeme máslem a vyložíme pečícím papírem- vystřihneme si kruh a dlouhé pásy, které přilepíme k formě.
- Čokoládu rozpustíme v rendlíku nad vodní lázní.
- Vejce vyšleháme s cukrem. Přilijeme olej a podmáslí.
- V jiné míse promícháme mouku, sůl, kypřící prášek a kakao. Postupně tuto směs přidáváme ke směsi mokré a zpracujeme v hladké homogenní těsto. Přidáme i rozpuštěnou čokoládu. Těsto přelijeme do formy a pečeme cca 40 minut.
Krém
- Na krém rozmixujeme sušené maliny na prášek. Poté je přidáme ke tvarohu a chvíli společně prošleháme. Na vychladlý korpus naneseme krém a posypeme sušenými malinami.
0 komentářů