Píšu pro vás první prázdninový článek a přitom doufám, že si léto, dovolené a prázdniny užíváte naplno, podle vašich představ. Jako menší jsem o prázdninách trávila hodně času u babičky, která nám často dělala oblíbené palačinky, jak k obědu, tak i k večeři a když zbyly, což se nestávalo často, zůstaly i na snídani. Myslím si, že právě od ní jsem ochutnala poprvé palačinky. Postupem času jsem je zkoušela i doma, vyšperkovala jsem si svůj recept na ten nejlepší, který už pár let dělám. U nás v rodině vedou ultratenké palačinky se spoustou náplně a právě takové jsou ty moje.
Budeme potřebovat:
- 300 ml mléka
- 2 vejce
- 130g hladké mouky (někdy kombinuji různé druhy mouky)
- špetka soli
Postup:
1. V mléce rozmícháme vejce a sůl. Ke směsi prosejeme mouku a mícháme do hladka metlou.2. necháme v lednici odležet zhruba půl hodiny
3. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje, stačí menší množství, naběračkou nalijeme těsto, rozetřeme po celé ploše chvíli opékáme z jedné strany a poté obrátíme.
4. Skvělé jsou s domácí marmeládou a ovocem:)
0 komentářů