Cestovat se dá po celý rok, ale jelikož přes rok chodím do školy a není na to tolik času a prostoru , tak nejvíce vyjíždím na cesty právě v létě o prázdninách. Neskutečně mě bavi pozanávání novych míst a věcí. Jednou bych de chtěla podívat například do Austrálie. A jaká je vaše vysněná nebo oblíbená destinace? S tímto receptem se přesuneme také přes hranice České republiky až do Itálie.
Tiramisu pochází prave odtud. Já jsem ho  obohatila o sezonní čerstvé maliny a tím vznikl skvělý a lehký dezert jako peříčko, který zmizel během odpoledne. Pokud to vydržíte, nechte ho uležet v lednici přes noc, vyplatí se to, protože se všechny chutě propojí.

Budeme potřebovat: 

Základ

• 250g malin 
• 350g cukrářských piškotů 
• cca 200ml kávy (já použila z kávovaru)  

Krém

• 250g mascarpone 
• 200g ricotty 
• 200ml Smetany ke šlehání 
• 2 lžíce moučkového třtinového cukru 

Postup: 

1. V míse gumovou stěrkou promícháme mascarpone s ricottou a cukrem. Smetanu vyšleháme dotuha a po částech lehce zpracováváme do krémové směsi, kterou jsme si připravili.
2. Ve vychladlé kávě namáčíme piškoty. Vyložíme jimi dno formy. Pokud požadujeme jiný tvar, tak piškoty seřízneme. Na piškoty navrstvíme 1/3 nebo polovinu krému - podle toho kolik chceme mít vrstev. Na krém ještě přijdou maliny a poté opakujeme- piškoty, krém, maliny, dokud nebudeme spokojení s počtem vrstev.
3. Uložíme do lednice na nejméně 2 hodiny, před podáváním posypeme bohatě kakaem.