neměli, myslím tu sušenou, můžete použít například kostičku čokolády nebo ořechy.
Budeme potřebovat:
- 200-250g uvařené červené řepy, nastrouhané
- 150g špaldové hladké mouky
- 120g hladké mouky
- 100g hořké čokolády (50-80%)
- 100g třtinového cukru
- 100g tvarohu či bílého jogurtu
- 30ml rostlinného oleje
- 30g holandského kakaa
- 3 vejce
- lžíce medu
- lžička kypřícího prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- špetka soli
krém
- 200g hořké čokolády (50-80%)
- 200ml smetany ke šlehání
ozdoba
- sušená řepa
Korpus:
1. Nejprve uděláme krém. Čokoládu nalámeme na kousky do misky. Smetanu nalijeme do rendlíku a chvíli zahříváme. Rozehřátou smetanu vlijeme na čokoládu a necháme tři minutky stát v klidu. Poté metličkou nebo stěrkou promícháme dohladka. Uložíme do lednice.
2. Na muffiny ušleháme vejce s cukrem do světlé pěny. Na vodní lázni rozpustíme čokoládu. Do vaječné směsi vmícháme olej, rozpuštěnou čokoládu(lehce zchladlou) a tvaroh. Přidáme řepu, med a opět promícháme. V jiné míse společně smícháme mouku, kypřící prášek, kakao, sůl a jedlou sodu. Suchou směs prosejeme k vaječné směsi a naposledy lehce promícháme.
3. Těstem plníme košíčky na muffiny a pečeme cca 30 minut na 180°C.
4. Krém vyndáme z lednice a za pomocí šlehače vyšleháme do konzistence jemného krému.
5. Muffiny zdobíme krémem a sušenou řepou.
Pokud chcete, mrkněte se i na recept bez čokolády na mém blogu:)
0 komentářů