Když už jsem byla letos i na vánočních trzích, tak je asi na čase začít i s vánočními či zimními recepty. Jako první jsem pro vás sepsala recept na perníčky. Už čtvrtým rokem dělám ty samé a nikdy nevydrží až do Vánoc:) Pro lepší aroma si můžete namlít koření, ale pokud nemáte času nazbyt použijte klasické perníkové. Na zdobení budu muset ještě zapracovat, pokud máte nějaké tipy, určitě se nezapomeňte podělit v komentářích.
Budeme potřebovat:
- 400g hladké mouky
- 100g másla
- 100g medu
- 2 vejce
- 130g moučkového cukru
- lžička jedlé sody
- 2 lžíce perníkového koření
- 2 zarovnané lžíce holandského kakaa
Postup:
1. Všechny ingredience zpracujeme v robotu s hnětacím nástavcem nebo ručně do hladkého těsta.2. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme nejméně 1 hodinu nebo nejlépe přes noc uležet.
3. Plochu, na které budeme válet těsto, poprášíme moukou. A těsto vyválíme na tenkou placku zhruba 3-5mm a vykrajujeme vámi zvolené tvary, které potom přesuneme na plech vyložený pečícím papírem.
4. Pečeme na 180°C 10 minut, můžete to trvat i menší i delší dobu dle velikosti perníčků.
5. Ještě teplé potřeme rozšlehaným vajíčkem.
0 komentářů