Dneska pro vás mám něco na odlehčení. Řeknu vám, že tyhle zdravější recepty mě teď zase nějak chytly, protože si u nich fakt vyhraju, od škály surovin přes kombinaci chutí až po vyváženost živin. A když peču ještě odpoledne nebo večer ve všedním dni, často nám zbyde ještě na druhý den ke snídani, což je taky velká výhoda mít ráno po ruce zdravou snídani. U tohohle chlebíčku byste nepoznali skoro žádný chuťový rozdíl v porovnání s klasickým mrkvovým dortem. Kdo ho zkusí taky?:)Budeme potřebovat :
1 chlebíčková forma- 100g mletých vlašských ořechů
- 100g hladké špaldové mouky
- 200g nastrouhané mrkve najemno
- 1 nastrouhané jablko
- 3 vejce
- 1 lžička kypřícího prášku
- 2 lžičky mleté skořice
- 1/2 lžičky mletého zázvoru a hřebíčku
- 50g kokosového oleje či másla
- 60g třtinového cukru
- 200g mascarpone
- 125ml smetany ke šlehání
- 1 lžíce javorového sirupu
- opražené vlašské ořechy na ozdobu
Postup:
1. Vejce utřeme se změklým máslem, přisypeme cukr a ještě minutku třeme.2. V jiné míse smícháme prosátou mouku, mleté ořechy, kypřící prášek, skořici, hřebíček a zázvor.
3. K vaječné směsi přidáme nastrouhanou mrkev a jablko.
4. Postupně přisypáváme i sypkou směs s moukou a promícháme.
5. Těsto dáme do vymazané formy na chlebíček. Pečeme při 180°C zhruba 40 minut.
6. Na krém vyšleháme smetanu ke šlehání do tuha a stěrkou postupně přidáváme k mascarpone a vytvoříme hladký krém. Osladíme lžící javorového sirupu.
7. Krém navrstvíme na vychladlý chlebík a posypeme oříšky opraženými na pánvi.
0 komentářů