Takhle jsem si vařila řepu a nějak jsem přemýšlela, co všechno jsem z ní už dělala. Říkala jsem si, co bych z ní mohla uvařit nebo upéct tentokrát. Nápad na palačinky mi proletěl hlavou rychlostí blesku. Zkusila jsem propašovat do palačinek více zeleniny a udělat tak z obyčejných neobyčejné. No a ony se povedly natolik, že by mi byla škoda, kdybych nesepsala recept. Podávala jsem je k večeři s kozím sýrem. Hodila by se i špenátová nebo tvarohová náplň. Vy si do nich můžete dát prakticky cokoliv, co preferujete.
Budeme potřebovat:
- 150g vařené červené řepy
- 150g mouky (já použila hladkou celozrnnou)
- 200ml mléka
- 2 vejce
- špetka soli
Postup:
1. Uvařenou řepu rozmixujeme dohladka na pyré. Postupně přidáváme 1/2 mléka.
2. Ve zbylém mléce rozmícháme vejce.
3. Do vaječné směsi prosijeme mouku a špetku soli. Nakonec přimícháme i pyré s řepou. Dáme na 15 minut chladit do lednice.
4.Na kapce oleje smažíme palačinky z obou stran.
5. Podáváme naslano například se sýrem, tvarohem, špenátem nebo s čím máte rádi.
0 komentářů