Na svačinu nebo jen tak mám ráda různé proteinové nebo raw tyčinky, ale ne všechny jsou úplně skvělé svým složením. Protože jsem měla chuť, zkusila jsem si nějaké udělat doma. Když mamka ochutnala a já jsem jí pokládala otázku, z čeho si myslí, že ty tyčinky jsou, tak ona odpověděla z karamelu a zbytku korpusu z dortu. No tak to se pěkně pleteš mami, říkám jí, nejsou skoro ničím slazené, dole je kokosová pečená část, uprostřed datlová a nahoře rozpuštěná kvalitní čokoláda. No a dopadlo to tak, že jsme nevydržely na druhý den ,aby pořádně zatuhly, tak dobrý byly.
Budeme potřebovat:
- 1 hrnek ovesných vloček
- 1/4 hrnku strouhaného kokosu
- 3 lžíce medu či jiného sladidla
- 3 lžíce kokosového oleje
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 60g ořechového másla
- 60g datlí
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 30g hořké čokolády (70-100%)
- 1 lžička kokosového oleje
Postup:
1. Ovesné vločky a strouhaný kokos rozmixujeme v mixéru na hladkou "mouku". Poté smícháme se sladidlem, vanilkovým extraktem a rozpuštěným kokosovým olejem. Husté těsto přendáme do menší formy, ideálně čtvercové, kterou ještě předtím vyložíme pečícím papírem. Pečeme při 180°C 15 minut.2. Na karamel- Ořechové máslo s datlemi a vanilkovým extraktem rozmixujeme v mixéru dohladka. Vyčkáme dokud nevznikne hustá jednotná hmota, kterou rozetřeme na vychladlý kokosový korpus.
3. Čokoládu rozpustíme s kokosovýmz olejem a nalijeme jí na povrch tyčinek.
4. Dáme zatuhnout do mrazáku na zhruba půl hodinky.
5. Poté můžeme nakrájet na tenké tyčinky, ale lepší je formu nechat ještě v lednici uležet přes noc a následující den nakrájet.
0 komentářů