Jahody se hodí k výraznějším sýrům, takže se nebojte kozí sýr vyměnit třeba za gorgonzolu nebo brynzu. Salát je lehký, svěží a ideální, když se vám z jahod nechce jenom péct! Chuťově je to fakt skvělý, kontrastuje sladká a slaná chuť, tenhle salát má prostě něco do sebe a když k němu přidáte kousek bagetky, rázem z něj vytvoříte lehký hlavní chod do teplých letních dnů. 

Co budeme potřebovat: 

• na 2 porce

• 100g směsi salátů
• 100g baby špénátu 
• 120g jahod
• 80g kozího sýra
• 1/3 okurky
• 20g lískových ořechů 
• 1 hrst máty

• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce balzamikového octa
• 1 lžíce citrónové čí pomerančové šťávy
• 1 lžička medu 
• 1/2 lžičky soli 
• Mletý pepř 

Postup:

1. Omyjeme si listy salátu a špenátu. Pokrájíme dle potřeby a dáme do misky. 
2. Jahody, okurku a mátu taktéž omyjeme. Mátu nasekáme najemno- pár lístků můžeme nechat navrch. Okurku nakrájíme na tenké plátky. Jahody rozpůlíme nebo rozčtvrtíme a přidáme k salátu. 
3. Lískové ořechy nasekáme na menší kousky. Kozí sýr rozdrobíme a společně s ořechy přihodíme do misky. 
4. Na zálivku si smícháme olivový olej, balzamikový ocet, citrónovou šťávu, med, sůl a pepř. 
5. Salát zalijeme zálivkou a můžeme podávat.