Protože po Vánocích máme všichni sladkého plný zuby, tak jsem si na poslední recept letošního roku připravila něco slaného. Za tři dny tu je Silvestr, takže jsem pro vás nachystala recept, který můžete připravit na Silvestrovské pohoštění. Je to hummus s karamelizovanou cibulkou a bylinkovými krekry, které trumfnou a nahradí všechny chipsy. Hummus i krekry jsou jednoduché na přípravu, ale za to jsou výborné.
Budeme potřebovat:
- 220-250g cizrny (uvařené)
- 80-120ml vody
- 40g tahini
- 2 lžíce citrónové šťávy
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička mleté papriky
- pepř
- sůl
- na vylepšení: sušený tymián, koriandr
Na cibulku
- 1 červené cibule
- 1 lžička oleje
- 1/2 lžičky cukru
Postup:
1. Všechny ingredience dáme do výkonnějšího mixéru a rozmixujeme na hladkou pomazánku. Vodu přiléváme dle potřeby. Nemusíme použít všechnu.
2. Osolíme a opepříme dle chuti.
3. Cibuli nakrájíme na tenké kolečka. Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme cibuli. Opečeme ji do zlatova, přidáme cukr a necháme zkaramelizovat 1 minutu.
3. Humus podáváme s cibulkou podáváme se zeleninou, pečivem, nebo čímkoliv co máme rádi.
0 komentářů