Nevěřím tomu, kdo říká, že saláty v zimě jsou nuda. Nejsou! Ba naopak, existuje tolik kombinací a já vám jednu z těch, co jsem vymyslela předávám dál. Je se šťavnatým pomerančem, opečeným halloumi sýrem s jogurtovou zálivkou:)
Co budeme potřebovat:
Na 1 porci
- 80g quinoy
- 40g halloumi sýra
- 40g cherry rajčat
- 1/2 pomaranče
- 1/2 červené cibule
- 3 hrsti baby špenátu
Zálivka
- 2 lžíce jogurtu
- 1 lžička citrónové šťávy
- bylinky- máta, koriandr, bazalka... (můžou být i sušené)
- sůl
- pepř
Postup:
- Pokud nemáme uvařenou quinoou, tak teď je ten čas ji uvařit v osolené vodě.
- Na zálivku nebo smícháme všechny ingredience dohromady. Osolíme a opepříme dle chuti.
- Pomeranč nakrájíme na tenké plátky. cibuli nakrájíme na menší měsíčky a cherry rajčata překrojíme napůl. Halloumi sýr nakrájíme na cca 0,5 tenké plátky.
- Do servírovacího talíře dáme uvařenou zchladlou quinoou, přidáme baby špenát, pomerančové plátky, cibuli a rajčátka.
- Na nepřilnavé pánvi nebo v kontaktním grilu opečeme sýr z obou stran. Přidáme na salát. Pokapeme zálivkou a je hotovo! Můžeme také posypat semínky, čerstvými bylinkami či klíčky.
0 komentářů