Mezitím si do mísy prosejeme mouku, přidáme citronovou kůru, vanilku, sůl, zbytek cukru, zbylé mléko a vejce. Jakmile kvásek vzejde, přidáme ho do mísy a hněteme těsto cca 5 minut. Poté přidáme nakrájené máslo a hněteme dalších pět minut. Vzniklé hladké těsto přemístíme do čisté mísy, zakryjeme utěrkou a necháme kynout zhruba 1,5 hodiny.

Po vykynutí rozdělíme těsto na 15 stejných kousků po cca 70g. Z každého vyválíme kuličku. Kuličky pokládáme na plech vyložený pečicím papírem s rozestupy. Zakryjeme je utěrkou a necháme 30 minut kynout.

Připravíme si drobenku. Všechny ingredience vypracujeme špičkami prstů. troubu předehřejeme na 180 stupňů. 

Do bochánků dnem skleničky uděláme prohlubeň na náplň koláčku. Potřeme rozšlehaným vejcem. Do prohlubní klademe náplň vzniklou smícháním tvarohu, vejce a cukru. Poté přijdou na řadu  borůvky. Navrch řádně zasypeme drobenkou. Pečeme dozlatova 15-20 minut při 180 stupních.