Cheesecake do skleničky

By Veronika Žmolilová - září 02, 2018

Pokud máte rádi cheesecake, určitě se vám bude líbit nápad, udělat si jeho alternativu do skleničky. Během chvíle vykouzlíte naprosto originální dezert, který vypadá efektně, ve skleničce vyniknou všechny barevné vrstvy. Navíc si ho můžete vzít druhý den do práce, do školy nebo na výlet, protože se dobře přenáší, stačí jenom uzavřít a přibalit si s sebou lžičku:)

Za plotem nám hojně dozrávají švestky, a tak jsem vsadila na oblíbenou kombinaci s mákem.

Budeme potřebovat:

100g ovesných sušenek

Krém

200g krémového sýra (lučina, Philadelphia, mascarpone..)
150g řeckého jogurtu
3 velké lžíce mletého máku
1-2 lžíce krupicového cukru

Švestkový rozvar

10-15 švestek
mletá skořice
vanilkový lusk
4 lžíce třtinového cukru

Postup:

1. Sušenky nadrtíme nebo rozmixujeme najemno.

2. V míse smícháme krémový sýr s řeckým jogurtem, krupicovým cukrem a polovinou máku.

3. Na švestkový rozvar dáme do rendlíku omyté a vypeckované švestky spolu s kořením a polovinou třtinového cukru. Vaříme za občasného míchání na mírném plameni, dokud se švestky nezačnou rozpadat a pouštět šťávu. Poté odstavíme a necháme vychladnout.

4. Zbylý třtinový cukr nasypeme k druhé polovině máku a použijeme ho až budeme podávat.

5. Do skleniček nejprve rozdělíme drcené sušenky, na ně navrstvíme makový krém a nakonec vychladlý švestkový rozvar. Vzniknou nám tři krásné barevné vrstvy. Dezerty uložíme do lednice.